14 de janeiro de 2017

Regras 4º Desafio #30DiasParaSeAmarMais



Olá pessoa!! Vamos iniciar o nosso quarto desafio #30DiasParaSeAmarMais numa Segunda Feira (16/01), o dia Internacional da retomada as dietas! Rsrs

Animados? Vou colocar abaixo as regras da primeira semana e as sugestões que vocês podem incluir na sua rotina alimentar e de treinos.

Regras para PRIMEIRA semana:

1- Tomar um suco detox em jejum;
2- Consumir de 1,5l a 2l de água por dia;
3- Realizar no mínimo 30 minutos de atividade física por dia - 5 dias na semana;
4- Consumir 1 xícara de café com óleo de coco ao dia (termogênico natural)

Dicas:

Quem tem dificuldade em beber água? Vamos beber água, chá, água detox! Você sabia que beber pouca água causa retenção de líquido, isso ocorre como forma de defesa do corpo para prevenir desidratação. Então evite a retenção, beba água!

Exemplos de águas aromatizadas e detox:




1- Coloque rodelas de limão em um copo de água que pode ser natural, morna ou gelada, se você preferir, esprema o limão no copo. Você pode beber em jejum ou antes das refeições.

2- Coloque 1/2 litro de água, 1/2 laranja fatiada, 1 pepino cortado em rodelas, 2 folhas de hortelã e 1/2 limão cortado em rodelas, deixe descansar por 2h e tome durante o dia - essa opção é diurética.

3- Coloque 2 morangos fatiados, 2 kiwis fatiados em 2l de água, deixe repousar por 2l na geladeira e consome no dia - essa opçãp é anti envelhecimento.

4- 1 maçã cortada em pedaços, 1 canela em pau em 1l de água com gelo e deixe descansar por 2l - essa opção ajuda na queima de gorduras.

- Produtos integrais:




- Troque seus produtos pelos integrais. Dê preferência aos pães integrais, torradas integrais, macarrão integral, arroz integral. Quem ainda não conseguiu mudar para os integrais? E quem já conseguiu continue assim! Os integrais tem um índice glicêmico menor por não ter passado pelo processo de refinamento, além disso tem mais fibras e vitaminas. 

- Cuidados com a aparência:




- Cuide mais da sua aparência todos os dias, ame-se. Mente sã, corpo são! Essa afirmação já diz tudo, quando a gente está bem com a gente mesmo, o corpo reflete esse nosso bem-estar mais rapidamente. É uma forma de eliminar o stress e o desânimo. Hidrate o corpo, o cabelo, esfolie o rosto, dê uma injeção de ânimo naquela mulher maravilhosa adormecida dentro de você e vai ver como o teu dia vai mudar.

-Jantar:




- Mantenha o foco na hora do jantar. Durante o dia fique a vontade para fazer suas escolhas, opte por uma sopa, uma tapioca, uma salada, mas não esqueça nunca das porções de proteínas e lembre-se: "O que você come escondido, aparece em público depois". Não exagere!

- Frutas:




- Coma de 2 a 3 frutas no dia, pode ser na hora do lanche ou pequenas porções em alguma das refeições.


É isso pessoal, vamos começar amanhã? Farei o acompanhamento pelo grupo do facebook, das pessoas que realizaram as inscrições. As regras do dia, terão que ser postadas no grupo, nos tópicos que EU abrir, com a sua foto, da regra solicitada, combinado?

Me siga nas redes sociais, para acompanhar um pouco mais de dicas que soltarei ao longo dos nossos 30 dias e BOA SORTE!!

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23 de dezembro de 2016

Receitas de Natal - #SendoFitNoFat




Chegando o Natal e a época das jacadas entra em cena. Pensando nisso, resolvi compartilhar com vocês algumas receitinhas fit e saudáveis que aprendi no curso com a a Chef Dani Britto na Le Creuset e algumas que pesquisei pelo tio Google. Vou deixar logo as receitas com quantidades por aqui, para vocês irem se preparando, porém fiquem ligadinhas no Stories no meu instagram @blogdaniguedes, no dia 24/12, que eu farei ao vivo e juntinho com vocês do jeitinho que aprendi!

Receitas:

- Salada de grão de bico com bacalhau desfiado e salsinha molho de limão siciliano;
- Tabule de quinoa;
- Granola salgada;
- Tender com molho de capim santo, dijon e mel de abelha;
- Damascos caramelizados com limão e mel;
- Bolo de nozes leve;
- Camarão no gergelim.


*SALADA DE GRÃO DE BICO E BACALHAU COM SALSINHA 


Ingredientes: 
1 xícara de grão de bico;
Cebola e alho
Azeite
Salsinha picada
Azeitonas picadas

- Deixar 1 xícara de grão de bico de molho de um dia para o outro. Picar cebola e alho para refogar na panela de pressão com um fio de azeite, acrescer o grão de bico e dourar, adicionar água e sal e pimenta e fechar a pressão, contar 20 minutos com a pressão. Escorrer e reservar. Para o bacalhau: colocar água para ferver e acrescer a posta de bacalhau poe 3 minutos. Escorrer e reservar. Cortar 1 cebola em tiras e 3 dentes de alho e dourar no azeite, acrescer o bacalhau e deixar dourar bem, ele vai se desfazer em lascas. Pimenta o reino. Misturar ao grão de bico o bacalhau com as cebolas e alho, azeite, salsinha picada, azeitonas picadas. Fazer uma cama de verdes e dispor a salada ao centro.

* TABULE DE QUINOA



Ingredientes:
1 xícara de quinoa lavada várias vezes
1 ½ xícara de água
¼ de xícara de sumo de limão
¼ de xícara de azeite extra virgem
1 colher de chá de sal
1 pepino japonês em cubos pequenos
5 tomates sem semente e casca em cubos pequenos
5 cebolinhas picadas
1 colher de sopa de hortelã picado
¼ de maço de salsinha picada

Preparo:
1- Em uma panela pequena levar a água para ferver. Acrescer sal e a quinoa. Levar para cozer;
2- Reduzir o fogo e cozer por 15 a 20 minutos ou até que a água esteja absorvida. Deixar descansar por mais 10 minutos;
3- Transfira a quinoa para um recipiente e ainda quente, colocar o sumo de limão, o azeite e o sal. Deixa a quinoa descansar até que esteja em temperatura ambiente;
4- Misture o pepino, cebolinha, tomates, hortelã e salsinha. Verifique sal e adicione pimenta e mais suco de limão se desejar;
5- Fazer uma cama de rúcula e dispor o tabule.

*GRANOLA SALGADA 


Ingredientes: 
100g de castanhas do pará picadas 
100g de castanhas de caju picadas 
100g de semente de girassol 
100g de flocos de milho 
100g de aveia em flocos grandes 
100g de uvas passa  30g de gergelim 
100g de amêndoas laminadas 
1colher de café de pimenta calabresa 
1 colher de chá de cury 
 ¼ de xícara de azeite extravirgem 
Sal e pimenta do reino a gosto 

Preparo: 
Em uma frigideira anti- aderente grande, começar torrando as amêndoas laminadas, e reservar. Depois as castanhas de caju torrar e reservar. As sementes de girassol, torrar e reservar . As castanhas do pará, reservar. A aveia torrar e reservar. Voltar tudo junto para a frigideira e acrescer os flocos de milho, o gergelim e fazer uma mistura do azeite com o cury e misturar aos grãos sempre mexendo. Por fim a pimenta calabresa, sal e pimenta do reino. Deixar esfriar e guardar num pote bem fechado para manter a crocância. Pode ser servido como petisco ou em cima de saladas e molhos.

*TENDER COM MOLHO DE CAPIM SANTO 


Ingredientes: 
1 tender bolinha Sadia 
1 cope meio de chá de capim santo 
1/2 xícara de mel de abelha 
3 colheres de sopa de dijon 
Sal marinho  Pimenta do reino Páprica (1 colher de café) 
Papel laminado 

Preparo: 
Fazer cortes em x no tender. Fazer a marinada com todos os ingredientes e colocar por cima do tender de um dia para o outro. Levar ao forno com marinada e coberto com papel laminado por 40 minutos. Retirar o papel e deixar mais 1 hora e meia molhando sempre em fogo médio para baixo. Retirar o tender e se o molho estiver ralo, levar a uma panela e deixar reduzir até engrossar um pouco mais. 

*DOCE DE DAMASCO 


Ingredientes: 
300g de damascos secos 
Meia xícara de mel de abelha 
2 pedaços de cascas de limão 
1 xícara e meia de água 

Preparo: 
Colocar a água para ferver com o mel.
Quando ferver adicionar os damascos secos. 
Deixar cozer até o ponto de doce.

*BOLO DE NOZES 


Ingredientes: 
04 ovos 
250ml de óleo de coco 
2 xícaras de açúcar mascavo 
1 xícara de farinha de nozes 
1 xícara de farinha de arroz 
1 colher de sobremesa de fermento 
Mel de abelha para finalizar 
Algumas nozes inteiras para finalizar 

Preparo: 
Bater no liquidificador ou processador: o óleo de coco, o açúcar e os ovos. Reservar. Numa tigela misturar: as farinhas e o fermento. Agora misturar tudo e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que o palito saia limpo. Ao desenformar, colocar fio de mel e nozes por cima.

*CAMARÃO NO GERGELIM


Ingredientes
12 camarões gigantes
1 limão
50 gramas de gergelim preto e branco tostados
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Marine os camarões com sal e pimenta. Acrescente as raspas do limão e o suco à mistura. Grelhe os camarões em uma frigideira antiaderente, 1,5 minutos de cada lado, previamente empanados no gergelim tostados e sirva em seguida com molho de sua preferência.
Espero que tenham gostado e não percam o passo a passo ao vivo no Stories do instagram. Quem fizer alguma das receitas me marca e usa #NatalFitComADani, tá?!

Dicas MARA!! <3
- Os camarões e o bacalhau em lascas no Âncora Gourmet (Pina) eles entregam em toda região metropolitana do Recife.
@ancoragourmet
www.facebook.com/ancoragourmet
Fone: 81. 30491649
- A feirinha das verdurinhas orgânicas ficou por conta do Porta a Porta Orgânico, você realiza o pedido pelo site e eles deixam na sua casa 2 vezes na semana, mediante sua compra.
@portaaportaorganicos
www.portaaportaorganicos.com.br
Fone: 81. 998380041 - 81. 998380084
- As receitas são da Chef Dani Britto - @chefdanibritto

PS: IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS VIA google.com

18 de dezembro de 2016

As transformações do conceito de gula - por Raquel Queiroz


Hello, meus amores!! <3



Hoje teremos o nosso segundo texto da Psicóloga Raquel Queiroz aqui no Blog, que vai nos escrever semanalmente, com os temas mais solicitados por vocês, seja por email ou enquete que possamos abrir. O tema de hoje é sobre as transformações do conceito da gula.

Por Raquel Queiroz:
Ao longo do tempo, a gula – desejo insaciável de querer mais e mais – foi vista sob diversas perspectivas. Na antiguidade, por exemplo, não havia a noção judaica cristã de culpa, havia apenas a condenação desse comportamento em excesso, uma vez que ele poderia levar o sujeito a cometer outros pecados: como beber exageradamente (FERNANDES, 2013). Assim, com o intermédio da Igreja Católica medieval, o termo “gourmandise”, passou a ser visto como um vício terrível, tornando-o um dos setes pecados capitais (SILVA, 2015).
O século XIII é marcado pela busca de uma alimentação comedida, ou seja, pela moderação e pelos bons hábitos à mesa. Portanto, a gula já não era vista apenas como um pecado. Nesse período, era necessário ensinar os sujeitos a se comportarem durante as refeições, exercendo a gula de forma “honesta”.
Com o passar do tempo, tal termo foi adquirindo novos significados, chegando a ser aprovado socialmente – quando praticada corretamente (SILVA, 2015). Essa nova relação entre o sujeito e a comida é vista como algo positivo, uma vez que era necessário ensinar os sujeitos a se controlar diante dos alimentos. Surge aí ogourmet”: “um indivíduo marcado pela boa educação e excelentes costumes à mesa. Aquele que sabia apreciar com moderação os alimentos e as bebidas” (SILVA, 2015, p. 1037).
A ideia sobre a relação do sujeito com a comida começa a mudar no pós-guerra: se antes a obesidade era vista como abundância, fartura de comida; agora vemos como característica de uma pessoa desleixada. Se antes a igreja condenava o excesso, agora a sociedade condena a gordura (FERNANDES, 2013). Esses novos padrões corporais deveriam ser retirados da sociedade através do discurso médico, que deveria evitar esse problema de saúde pública, ou seja, a gula e os sujeitos obesos.
Quellier, autor do livro ‘Gula: história de um pecado capital’ (2011), salienta que a gula passou a ser vista como um “mal” social, uma vez que o sujeito transgrediu o modelo imposto pela sociedade: ser magro.  Nesse sentido, a obesidade se tornava uma patologia, uma forma de exclusão social relacionada à falta de educação, “e não mais um critério de boa saúde econômica e social, entrando de vez nas preocupações relativas à Saúde Coletiva” (SILVA, 2015, p.1039).

Referências
Fernandes, L. E. O. A gula: entre vícios e virtudes, CPFL. 2013
SILVA, Marcelo Moraes e. O pecado da gula. Physis,  Rio de Janeiro ,  v. 25, n. 3, p. 1033-1039,  Sept.  2015

Gostaram? Deixe sua mensagem abaixo e também sugestões de temas, combinado?

Raquel de Queiroz é psicóloga e mestre em Psicopatologia Fundamental e Psicanálise pela Universidade Católica de Pernambuco. 
Atende em Boa Viagem. Fone: 81. 99699-2188


MBA Gestão em Negócios Fitness CEDEPE


Desde o meu início de processo de emagrecimento que tudo ligado ao mundo fitness me envolve. Agora com o Blog, tive a oportunidade de conhecer muito mais dos estabelecimentos voltados a saúde e bem estar, frequentando-os sempre. Afinal, cuidar de mim, passou a ser cuidar da gente! <3

Diante de um mercado super vasto, apenas os bons se sobressaem. E foi aí que conheci o MBA em Gestão Fitness voltado para qualquer profissional que deseja organizar, planejar e criar novas estratégias para o seu negócio fitness. Não apenas donos se academia, como a maioria pensa. Mas também, restaurantes fit, lojas de roupas fitness, personais, nutricionistas, mundo digital (o meu caso), crossfit, pilates e os demais ramos do seguimento fitness.

Fui a um almoço de apresentação do CEDEPE Business School e fiquei encantada com a dinâmica do curso, pois além das aulas presenciais e virtuais, os alunos passam previamente por um processo de choaching individual para potenciar os resultados e direcionar as cadeiras do curso que você deve cursar. Dificultado os dias de aulas chatas, pois você irá cursar exatamente o que precisa de acordo com a sua atividade de trabalho. Consegui traçar minha vida profissional em uma conversa de menos de uma hora, com rabiscos de duas folhas de oficio. Estou encantada de verdade!

Para maiores informações, acessa o site do CEDEPE >> www.cedepe.com.br
E acompanhem as novidades através do instagram @cedepeoficial e tirem suas dúvidas pelo direct com o Diretor do curso de MBA em Gestão Fitness o Thiago Monteiro, no instagram @thiagorbmonteiro.